O Pequenos Rebentos Selvagem é elaborado a partir da “Vinha de Enforcado” plantada em 1932, em Amarante, na sub-região de Tâmega e Sousa, em solos de origem granítica. Trata-se de um sistema antigo de viticultura em que a videira trepadeira cresce entrelaçada nas árvores, nos limites dos campos, chegando quase aos 7 metros de altura, com vindima feita com escadotes. É daqui que vem o nome “Selvagem”. Os cachos foram desengaçados bago a bago para um pequeno lagar, pisados a pé e depois fermentaram durante 30 dias em ânfora com leveduras indígenas. Seguiu-se uma prensagem ligeira e um estágio de 9 meses com as borras totais em barricas usadas.
