O Proibido Clarete é uma "Edição Clássica" que recupera a tradição dos vinhos de perfil mais leve e fresco da região do Douro. Elaborado com 100% de uvas tintas provenientes de vinhas localizadas em Foz Côa, com idades compreendidas entre os 40 e os 60 anos, este vinho utiliza castas típicas como a Tinta da Barca, Tinta Amarela, Tinta Francisca e Rufete. Cultivado em solos de xisto sob um regime orgânico não certificado, a sua vinificação foca-se na extração mínima para preservar a vivacidade do fruto, estagiando totalmente em cubas de inox. O resultado é um vinho de cor aberta, com uma frescura notável e um teor alcoólico contido, ideal para quem procura a essência do Douro num registo mais descontraído e gastronómico.
