O Quetzal Terroir Cabernet Sauvignon integra a Cellar Collection, uma gama dedicada a explorar a expressão máxima de parcelas específicas da propriedade. Este vinho provém da "Vinha do Coronel", uma encosta de relevo acentuado com solo predominantemente de xisto. Nestas condições, a casta Cabernet Sauvignon atinge uma maturação excecionalmente equilibrada, beneficiando da excelente drenagem do solo e de uma exposição solar que confere precisão à fruta. O resultado é um tinto de intensidade controlada, com taninos sólidos e uma frescura vibrante, marcada por um traço mineral que define a identidade desta vinha única.
