O Quetzal Arte Tinto é uma expressão da paixão do projeto pelo vinho, pela gastronomia e pela arte. Cada edição é distintiva, apresentando um rótulo desenhado pelo artista belga Kasper Bosmans, cujo trabalho foi inspirado no mural Under the Mountain, criado especificamente para a propriedade. Elaborado exclusivamente com uvas da quinta, este vinho estagia para alcançar uma estrutura densa e compacta. No nariz, revela notas de bagas silvestres, especiarias e frutos secos. No paladar, destacam-se camadas de cacau negro e um toque balsâmico, com taninos cremosos e suaves que lhe conferem um excelente equilíbrio e potencial de guarda.
