O Pequenos Rebentos O Caminho é uma "Edição Seleção" que representa uma abordagem minimalista e autêntica à casta Alvarinho. Este vinho provém de vinhas em sistema de cordão localizadas em Melgaço, onde os solos graníticos conferem uma identidade única. A sua vinificação é marcada pela mínima intervenção: fermentação espontânea com leveduras indígenas em barricas usadas de carvalho francês, onde estagia durante 9 meses com batonnage sobre borras totais. É um Alvarinho que foge ao óbvio, revelando um perfil estruturado, com uma acidez vibrante e uma textura envolvente. Apresenta notas de fruta branca e nuances minerais, sendo ideal para quem procura um vinho com caráter, profundidade e grande potencial de evolução.
