Colinas Brut Reserva 2011
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Colinas Brut Reserva 2011
Características
Região: Bairrada
Ano: 2011
Castas: Pinot Noir e Pinot Meunier
Terroir: Clima de influência atlântica, protegido pelas serras do
Caramulo e Buçaco. Vinhas plantadas em suaves colinas, com solos argilo-calcários.
Teor Alcoólico: 12,5%
Produção: Método clássico
Conservação: Em local protegido da luz e sem grandes amplitudes
térmicas, de preferência entre 12 e 14ºC.
Longevidade: Tendo estagiado 5 anos antes do degorgement, pode ser
guardado na garrafeira durante mais de 10 anos.
Recomendação de Serviço: Servir entre 6 e 7ºC.
Nota de prova
Com aroma extensivo, nasce de uma forma inesperada e ousada.
Excepcional na prova, descobrimos a harmonia entre as notas de pastelaria e a tarte de frutos vermelhos.
No palato tem notas florais com toques a frutos secos.
Extremamente delicado e subtil, com bolha fina e elegante.