Colinas Reserva Tinto 2012
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Características
Região: Bairrada
Ano: 2012
Castas: Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Merlot
Terroir: Clima de influência atlântica, protegido pelas serras do
Caramulo e Buçaco. Vinhas plantadas em suaves colinas,
com solos argilo-calcários.
Teor Alcóolico: 14%
Conservação: Em local protegido da luz sem grandes amplitudades
térmicas, de preferência entre 12 e 14ºC.
Longevidade: Até 12 anos após data de colheita
Recomendação de Serviço: Servir entre 17 e 18ºC
Pairing: Excelente para acompanhar assados de carne ou de peixe,
cabrito, rosbife e carnes maturadas.
Nota de prova
De cor rubi, no nariz começa por reelar notas de fruta preta madura, passando a notas de fumados e cacau. Volumoso de boca, revela toques de especiarias. Forte carácter mineral, um tinto de elegância clássico com espirito actual, prometendo uma forte evolução em garrafa.