Guadalupe Rosé 2020

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Guadalupe Rosé 2020
Categoria

Ano: 2020
Região: Alentejo
Designativo: Vinho Regional Alentejano
Casta: 70% Aragonez e 30% Syrah Aragonês
Enólogos: Rui Reguinga e José Portela
Teor Alcoólico: 12,5% Vol
Acidez total: 4,8g/l
p/H: 3,52
Açúcares residuais: 0,6 g/l
Gastronomia: Guadalupe Rosé é um vinho para beber simples ou combinado com pratos frescos, com marisco, pizza ou massas frias. Partilhe-o com os seus amigos.
Consumo: Este vinho pode ser consumido logo após a compra, ou ser guardado até 2 anos em local fresco ao abrigo da luz.
Vinificação: As uvas foram colhidas para pequenas caixas, imediatamente transportadas para a adega e arrefecidas até 10ºC de temperatura. De seguida foram desengaçadas, esmagadas e prensadas.
O mosto foi colocado em câmara frigorifica, num depósito de inox, onde ocorre uma clarificação estática a baixa temperatura durante
48 horas. A fermentação durou 15 a 20 dias a uma temperatura de 14ºC. O vinho foi engarrafado após 6 meses.

Nota de prova

Aroma a fruta fresca com boa intensidade a lembrar framboesas e morangos, equilibrado, frutado e com boa frescura.