Guadalupe Tinto 2019

Ano: 2019
Região: Alentejo
Designativo: Vinho Regional Alentejano
Casta: 40% Aragonez, 40% Trincadeira e 20% Alfrocheiro
Enólogos: Rui Reguinga e José Portela
Teor Alcoólico: 14,5% Vol
Acidez total: 5,2g/l
p/H: 3,79
Açúcares residuais: 1,9 g/l
Gastronomia: O Guadalupe tinto é um vinho para beber simples ou combinado com pratos italianos, carnes vermelhas ou peixe assado. Partilhe-o com os seus amigos.
Consumo: Este vinho pode ser consumido logo após a compra, ou ser guardado até 2 anos em local fresco ao abrigo da luz.
Vinificação: As uvas foram colhidas para pequenas caixas, imediatamente transportadas para a adega e arrefecidas até 10ºC de temperatura. De seguida foram desengaçadas, esmagadas e prensadas.
O mosto foi colocado em câmara frigorifica, num depósito de inox, onde ocorre uma clarificação estática a baixa temperatura durante
48 horas. A fermentação durou 15 a 20 dias a uma temperatura de 14ºC. O vinho foi engarrafado após 6 meses.