Pequenos Rebentos Alvarinho 2020
0.00€
A Sub – Região de Monção e Melgaço, em pleno Alto-Minho, é sobejamente conhecida pelas condições propícias a originar vinhos únicos que se destacam pela sua frescura, mineralidade, equilíbrio natural e longevidade.
Elaborado a partir de uvas de viticultores seleccionados de Melgaço e Monção, e fruto de fermentação em cuba de inox com recurso a battonage, creio ter feito vinho com forte carácter varietal, rústico e fresco, bem como redondo e aromático, com a mineralidade que aprecio nesta casta, cuja elegância e particularidade só encontro em
grandes castas mundiais.
Márcio Lopes.
Características
País: Portugal
Vinho: Branco
Ano: 2020
Região: DOC VINHO VERDE
Proveniência: Sub-Região Monção e Melgaço
Casta: 100% Alvarinho
Solo: Origem granítica
Produção: 15000 Garrafas 0,75L
Produtor/Enólogo: Márcio Lívio Duarte Lopes
Vinificação: Após vindima manual, e transporte para a adega em pequenas caixas (18kg-20kg), os cachos foram desengaçados e as uvas sofreram maceração durante 8 horas, precedida de uma prensagem ligeira e decantação de 48horas. Fermentou a temperatura controlada (14º-15ºC), durante 15 dias.
Estágio: 5 meses com battonâge
Engarrafamento: Fevereiro 2020
Álcool: 13 %
Acidez Total: 6,0 g/l
Açucar residual: 2,2 g/l
PH: 3,19
SO2 livre: 30 mg/l
Nota de prova
Este Alvarinho concentra o vegetal da película, a intensidade de aromas, o equilíbrio
e ao mesmo tempo o lado delicado desta casta .
Vinho de cor esverdeada, com aroma intenso, com toque tropical e ligeiro vegetal. Vinho
bem equilibrado na boca. Termina longo e persistente.
Harmonização e Longevidade
Saladas, peixes gordos, carnes brancas e grelhados, à temperatura de 12ºC. Pode ser
consumido de imediato ou nos próximos 10 Anos, desde que guardado deitado num
local fresco e seco, ao abrigo da luz e sem oscilações de temperatura.
O que dizem os críticos
18 Pontos (0-20) _ Revista Vinhos (2019 e 2020)
17 Pontos (0-20) _ Revista Vinho Grandes Escolhas (2019)
89 Pontos (0-100) _ Robert Parker (2018)
Boa Compra _ Revista de Vinhos (2020)