Permitido Centenária 2019

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Permitido Centenária 2019
Categoria
Características

Marca: Permitido Centenária 2019
Produtor: Márcio Lívio Duarte Lopes
Tipo: Branco
Ano: 2019
Classificação: DOC Douro
Região: Douro
País: Portugal
Castas: 25% Síria, 20% Verdelho, 10% Dona Branca. 10% Folgasão, 35% Outras
Enólogo: Márcio Lívio Duarte Lopes
Álcool: 12,5% Vol.
pH: 3,15
Açúcar: 1,5 g/l
Acidez Total: 6,9 g/l
Vinificação: Após vindima manual, e transporte para a adega em pequenas caixas (18kg-20kg), os cachos foram desengaçados. A fermentação foi espontânea em barricas de 225L de carvalho francês usado, sem controlo de temperatura durante 40 dias.

Nota de prova

Este vinho apresenta citrinos no nariz com grande intensidade, notas frescas e muita mineralidade. Vinho bem equilibrado na boca com um corpo muito longo, persistente e com uma frescura sem fim.