Proibido Grande Reserva 2019

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Proibido Grande Reserva 2019
Categoria
Características

Marca: Proibido Grande Reserva 2019
Produtor: Márcio Lívio Duarte Lopes
Tipo: Tinto
Ano: 2019
Região: DOC Douro
Proveniência: Sub-Região Douro Superior
País: Portugal
Castas: 100% Vinhas Velhas (DonzelinhoT., T. Francisca, Alvarelhão, Sousão, entre outras)
Enólogo: Márcio Lívio Duarte Lopes
Álcool: 14% Vol.
pH: 3,60
Açúcar: 1,0 g/l
Acidez Total: 6,2 g/l
Vinificação: Após vindima manual, e transporte para a adega em pequenas caixas (18kg-20kg), os cachos foram desengaçados e as uvas foram pisadas a pé seguidas de fermentação em massas durante 30 dias.

Nota de prova

Este vinho apresenta uma fruta preta bem marcada no nariz com grande intensidade, notas tostadas e especiarias. Vinho bem equilibrado na boca com um corpo muito longo, persistente e com taninos bem limados.