Quinta do Cume Branco 2020
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Quinta do Cume Branco 2020
Características
Região: Douro
Solo: Xisto
Castas: Rabigato e Viosinho
Engarrafamento: 5811 garrafas (Engarrafado: 26 Fevereiro 2021)
Álcool: 13%
pH: 3.18
Acidez Total: 6,2 g/L
Acidez Volátil: 0,2 g/L
Açúcar Residual: 0,6 g/L
Vinificação: Em cubas de inox a uma temperatura constante de 16º C
Enólogo: Jean-Hugues Gros e Frederico Cudell Tenreiro
Nota de prova
Cor cítrica esverdeada. Apresenta notas cítricas bem
vivas e frescas. Na boca demonstra ser um vinho fresco e elegante com uma acidez vibrante.