Quinta do Cume Grande Reserva Branco 2018
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Quinta do Cume Grande Reserva Branco 2018
Características
Região: Douro
Solo: Xisto
Castas: Malvasia Fina, Gouveio & Viosinho
Engarrafamento (07-07-20): 1266 garrafas (750ml) & 150 garrafas Magnum (1,5L)
Álcool: 13,5%
pH: 3.34
Acidez Total: 5.3 g/L
Acidez Volátil: 0,3 g/L
Açúcar Residual: 0,6 g/L
Vinificação: Em barricas novas de carvalho francês
Envelhecimento: 1 ano de estagio em barricas de carvalho
francês novas
Enólogo: Jean-Hugues Gros
Nota de prova
Cor amarelo claro. Notas de frutos brancos, floral, com notas tostadas da madeira bem casadas. Na Boca é concentrada com acidez equilibrada, mineral e com um final longo.