{"product_id":"altas-quintas-mensagem-syrah","title":"Altas Quintas Mensagem Syrah","description":"\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eAltas Quintas Mensagem Syrah\u003c\/strong\u003e é um vinho de grande personalidade, onde a mais nobre casta do vale do Ródano encontrou, na Serra de São Mamede, o território ideal para mostrar as suas muitas qualidades. Nasce na parcela do Pocinho, plantada em 2002 em solos arenosos de base granítica, acima dos 600 metros de altitude, e tem uma boa intensidade de cor e grande profundidade aromática, com apontamentos de groselha e ameixa preta envolvidos pela especiaria e pelos fumados da barrica. A vindima é manual, no início de setembro, para caixas de 15 kg. Depois da seleção em tapete de escolha, as uvas fermentam em lagares de inox a 23 ºC, com pisa e delestage diárias, e o vinho estagia 18 meses em barricas de 500 litros de segunda utilização. No paladar é bem estruturado e harmonioso, com taninos sólidos polidos pelo tempo e um final persistente, muito vivo e apimentado. É o acompanhamento ideal para pato ou borrego assados no forno, churrasco de carnes de porco, e bife de vaca com pimenta.\u003c\/p\u003e","brand":"Garrafeira Particular","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59884144492869,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1038\/9946\/4005\/files\/garrafa_altasQuintas_mensagemSyrah.jpg?v=1792861086","url":"https:\/\/garrafeiraparticular.pt\/products\/altas-quintas-mensagem-syrah","provider":"Garrafeira Particular","version":"1.0","type":"link"}