{"product_id":"altas-quintas-talha-branco","title":"Altas Quintas Talha Branco","description":"\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eAltas Quintas Talha Branco\u003c\/strong\u003e é um vinho de grande complexidade que presta homenagem à tradição secular da vinificação em talha de barro. Nasce de vinhas velhas na Serra de São Mamede, com mais de 60 anos e plantadas em solos graníticos a 650 metros de altitude, e mostra uma cor de limão maduro e um aroma rico, onde as sugestões florais, a maçã verde, a pera e as especiarias exóticas se cruzam com uma nota de barro húmido. A vindima é manual, no final de agosto, e o mosto fermenta com as películas numa talha tradicional de barro, com calcamento diário da manta. O vinho fica nas massas até 11 de novembro, antes de ser engarrafado. No paladar revela corpo cheio, fina acidez citrina e um leve tanino de casca de uva que lhe dá estrutura, num final muito largo, rico e intenso. É o acompanhamento ideal para sopa de cação, fritada de peixe com arroz de tomate, pratos de bacalhau, aves de capoeira assadas ou grelhadas e queijos de ovelha de meia cura.\u003c\/p\u003e","brand":"Garrafeira Particular","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59884002705733,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1038\/9946\/4005\/files\/garrafa_altasQuintas_talhaBranco.jpg?v=1792861086","url":"https:\/\/garrafeiraparticular.pt\/products\/altas-quintas-talha-branco","provider":"Garrafeira Particular","version":"1.0","type":"link"}