O Proibido Vale do Rio Pinhão integra as "Edições Especiais" de Márcio Lopes, sendo um vinho tinto que expressa a singularidade de Vale Mendiz. Este vinho é elaborado a partir da casta Tinta Roriz, proveniente de uma vinha com 90 anos de idade, situada a uma altitude de 150 metros em solos de xisto. Cultivado sob um regime orgânico não certificado, a sua vinificação preserva métodos tradicionais, como a pisa a pé num pequeno lagar. O processo de maturação inclui um estágio de 15 meses em barrica, resultando num vinho com um teor alcoólico de 14% que se destaca pela sua estrutura e caráter profundo.
